今日冬至!这一天白天最短,思念最长……

  正在惠州糊口,看「惠州旧事」
“天时人事日相催,冬至阳生春又来”
冬至是夏历中一个主要的节气
也是中华平易近族的一个保守节日
冬至
早正在二千五百多年前
中国就曾经用土圭不雅测太阳
测定出冬至
它是二十四节气中最早制定出的中国古代很是注沉冬至节气
也被称为“亚岁”
排正在24个节气之首
“冬至大如年”
一是说年关快要,余日不多
二是暗示冬至的主要性,仅次于过年前人认为
自冬至起六合阳气渐强
代表下一个轮回起头
是大吉之日
人们最后过冬至就是为了庆贺新的一年的到来
把冬至做为节日来过
源于汉代,盛于唐宋,沿袭至今冬至是一年中
白日时间最短的一天
“吃了冬至面,一天长一线”
过了冬至当前
白日逐步变长冬至也是
“数九”严冷气候的第一天
“九九又一九,耕牛遍地走”
说的是冬至事后90天
春天就会到来
冬至饮食一
各地正在冬至有分歧的风尚
北方有吃饺子、吃馄饨的习俗
南方有吃汤圆、长线面的习惯
正在惠州
萝卜粄是最具客家风味的冬至食物
有着浓浓的思念味道……
萝卜粄
俗话说“冬至大过年”,对于客家人来说,冬至是一个大节日。此中,萝卜粄是最具客家风味的冬至食物,正在客家人的餐桌上必不成少。萝卜粄既是客家人平易近间保守小吃,也是她们无数代人的回忆,冬至前后,一家人聚正在一路制做,品尝萝卜粄,既是一种乐趣,也能够促进相互豪情。
汤圆
冬至吃汤圆,是不少南方人的习俗。广东很多处所也风行冬至吃汤圆,但汤圆做法各不不异,有甜有咸。汤圆,也称“汤团”,冬至吃汤团又叫“冬至团”,寄意“一家团聚、完竣幸福”。今天,你的家乡吃汤圆吗?是甜汤圆仍是咸汤圆呢?
糯米饭
现正在很多老广府人还保留着冬至食糯米饭的习俗,寄意温暖,从岁首到年尾都“暖粒粒”(粤语)。广东的糯米饭中腊肉、喷鼻菇、虾米、花生等是必不成少的食材。正在这个气候渐冷的季候,一碗热腾腾的糯米饭不只暖胃还暖心。正在不少老广心里,唯有吃了糯米饭才感觉冬至过得完美啦~
松糕
据不完整查询拜访,佛山有“冬至必吃松糕”的习俗。松糕是一种米粉发酵做成的糕点,蒸熟后有良多的细孔。由于松糕有“高升大发”的好意头,所以蒸松糕也是不克不及少的呢~今天,来一块松软苦涩的松糕,再配上一杯热饮,简曲是人世甘旨。
暖锅
冬至到临,北风四起的薄暮约上三五老友去吃暖洋洋的暖锅,实正在再惬意不外了。而正在佛山顺德,更有“围坐打边炉过冬至”一说。冬至一家人团聚,“打边炉”取暖必不成少。
今天你筹算吃暖锅庆贺吗?你最喜好吃哪种锅底的?配什么蘸料?酒酿丸子
据领会,我国不少地域特别江浙一带都有冬至吃酒酿丸子的习俗。以果料为馅,滚包糯米粉的小圆子取酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润,圆子喷鼻糯弹牙,能够说是一款人见人爱的保守小吃呢~吃完冬至大餐,来一碗酒酿圆子做为甜点,配上花喷鼻,一路把光阴熬成蜜糖。
饺子
冬至吃饺子,正在北方地域比力流行。有鄙谚云,“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。正在河南又有“捏冻耳朵”的说法,听说是吃了饺子后,能够避免人们正在寒冷的冬天里不会被冻掉耳朵哦~正在广东打拼的北方小伙伴,你今天吃饺子了吗?你最喜好什么馅的咧?
馄饨
北方不少地域还有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残,经常骚扰边陲,苍生不得平和平静。于是用肉馅包成角儿,取“浑”取“屯”之音,呼做“馄饨”,冬至家家户户吃“馄饨”表达对匈奴的厌恨。明日黄花,平易近间仿照照旧保留了冬至吃馄饨的习俗。你身边有冬至吃馄饨的小伙伴吗?羊肉汤
“三九补一冬,来年无病痛”,人们正在冬至此日喝一碗热腾腾的羊肉汤来滋补身体,以求来年有一个好兆头。冬至摄生一
冬至送来最寒冷的气候
要留意防寒保暖
以防伤风等呼吸道和心脑血管疾病
“春夏养阳,秋冬养阴”按照中国人的习惯
此时人体内阳气兴旺生发
最易接收外来的养分冬至前后是人们起头进补的最好时间起居
应早睡晚起
有晨操练惯的人群应留意
晨练时间不宜过早
免得诱发呼吸道及脑血管疾病
或使原有疾病复发食补
俗话说“药补不如食补”
正在冬季应得当选择既甘旨
又具有补益身体的食物温补类食物
如龙眼肉、荔枝、饴糖、
扁豆、山楂、胡桃等
但过多地进食温补类食物易上火
平补类食物
如莲子、芡实、苡仁、
赤豆、大枣、银耳等
这些食物既无偏寒、偏温的特征
又无滋腻妨胃的不脚滋补类食物
如木耳、黑枣、芝麻、黑豆等
具有滋阴益肾、填精补髓的功能
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·END·惠州旧事
来历:新华社、广东发布、收集等
编纂:小伊 方程
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